2021年2月2日

加齢性黄斑変性症

モノを見るときに重要なはたらきをする網膜の中心部で視細胞が密集している場所を黄斑と言います。加齢性黄…

2021年2月1日

オーストリア滞在記

このたび女優の中谷美紀さんが幻冬舎から新しい本「オーストリア滞在記」を出版され、私のところにもこの新…

2021年1月30日

異化と同化

人間の細胞は古くなると壊され新しいものに作り替えられます。壊れるのを異化、つくられるのを同化といいま…

2021年1月29日

プロテインにおいしさを求めてはいけません

プロテイン（タンパク質）は、人間の身体をつくる基本中の基本栄養素です。血液、皮膚、粘膜、毛髪、免疫細…

2021年1月28日

出産前に腸内細菌叢を整える

赤ちゃんは、お母さんのおなかにいる間は無菌状態にあります。産道を通過する際に、お母さんの持っている細…

2021年1月27日

ラーメン「塩と醤」

お世話になっているO社長（保険代理店や小豆島ラーメンなどを手広く経営）が、昨年岡山駅前の小豆島ラーメ…

2021年1月26日

妊娠中の栄養状態

不妊治療されていた方は妊娠するとほっと一安心されます。栄養療法をしながら妊娠された方には、妊娠前より…

2021年1月25日

疲労感の原因は様々

疲労感改善のためのビタミン剤や栄養ドリンク剤のテレビCMをよく見かけます。ゴミをだしにゴミステーショ…

2021年1月23日

脳の至適生化学環境

難しいタイトルですが、細胞には最適な栄養濃度（至適生化学環境）というものがあります。特に脳細胞は適切…

2021年1月22日

高濃度ビタミンCで疲労回復

疲労回復目的で高濃度ビタミンC点滴に来られる方がいます。すべての人に効果があるかというとそうではあり…